酒店服务常千篇律，但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要：五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的，但由于附近客源主是国内商务型人，西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅，年收入就翻，达到600余万元，“古币吧”始进入连锁发展道，花间堂、书香等。各大国际酒店集也已经布精品市场，洲际旗下英格品牌雅高旗下的美憬阁凯悦旗下的安达仕等等可以看出，精品酒店的集团化和连锁化成为发展趋势。迈点品牌指数的四个维度将从不同侧面，反映在品牌集团化进程中各大集团的活动推广媒体传、打

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久发展下?在精品酒店火如荼发展年之后，这些题渐出水，引人什么是精品?行业标准难统不必说大街上打着精品招牌的城市商务旅馆主题酒店，行业内相对可的精品酒店既包括部分特色鲜明的五星级酒店及专业的精品酒店品牌，也有区域内高知名度的单体酒店，甚至些中档经济。

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“古币吧”辰集团是典型的牌国企，在这样的大趋势之下然也不甘落后，踏上了打自主品牌之。于地产集团主理酒店并创建品牌的现象，北北辰酒店管理有限司兼北京五洲皇冠国际酒店总经理崔福水对迈点网记表示：打自主品牌是种趋势，就像以前的海尔美的，初都小作坊，经过十数年。